体重を落としたいときには食事制限をしますが、全く食べないのではなく、何を食べるかが成功の分かれ道です。ダイエットを助けてくれるのは野菜とお酢であり、どちらにもダイエット効果が期待できます。生野菜を毎食バリバリ食べるのは大変ですが、夜だけ蒸し野菜にして食べることで、カロリーをこれまでよりも抑えることができますし、栄養もたっぷり摂取できるので一石二鳥です。蒸し野菜にすることで野菜が持つ甘みが出てくるため、夕食のメインに切り替えても口当たりの柔らかさから、無駄に甘いものを食べたい気持ちにもなりません。お酢を調味料として使うことで、野菜の甘さと酸味が混ざり合い、よりおいしさを感じることができます。体重が増えてしまうのは、運動量よりも食べたカロリーがオーバーしたためなので、カロリーオーバーの食事を改めるチャンスです。お酢をメインの調味料にする蒸し野菜は、薄味に慣れる良いきっかけになるので、濃い味付けで食べ過ぎていた味覚もリセットされます。